Всем хорош белый амур, он же травяной карп: белое мясо у него вкусное, растёт быстро, заросшие водоёмы от водорослей отлично очищает. Но вот размножаться в естественных природных условиях Европы этот “китайский эмигрант” не желает. То есть наши естественные условия для него противоестественны и потому на помощь рыбе в деликатном деле продолжения рода приходит человек.
Карп белый амур: описание рыбы
Эта сугубо травоядная рыба из семейства карповых может вырастать до 120 сантиметров в длину и нагуливать вес до 40 килограммов. Внешне выглядит элегантно, имея удлинённое и не сжатое по бокам, как у карпа, тело зеленовато-желтовато-сероватого окраса на спине и благородного тёмно-золотистого оттенка по бокам. Чешуя у амура окантована тёмным цветом по всему телу, за исключением светлого живота.
Родом эта рыба из китайских рек в бассейне Амура, где и находятся её главные нерестилища. В Европе амур нерестится в естественных условиях лишь в нижнем течении Волги и Дона.
Питается травяной карп травой — как подводной, так и надводной, с удовольствием поедая специально накошенную для него луговую траву, в особенности клевер.
Покупка малька
Поскольку травяной карп, живя в прудах, самостоятельно не размножается, то его редеющую из-за отлова численность приходится пополнять искусственно. Проще всего это сделать путём покупки мальков.
Следует знать, как нужно выбирать мальков:
- масса сеголетка, росшего в благоприятных условиях, достигает 40 граммов, а двухлетка – уже 600 граммов. Из этого и следует исходить, когда приобретаешь мальков;
- их количество определяется размерами пруда и плотностью его зарыбления, которую предполагает хозяин. Чем обильнее растительность в пруду, тем больше должна быть плотность посадки мальков;
- в рыбных хозяйствах мальков подкармливают, чтоб они быстрее росли, поэтому чрезвычайно важно, чтобы подкормка осуществлялась исключительно натуральными кормами без вредных примесей;
- следует обращать внимание и на то, в насколько экологически чистых местах расположены пруды, в которых выращивают мальков;
- у продавцов должны быть документы, подтверждающие здоровье продаваемой рыбы.
Достижение половой зрелости
В естественных условиях готовность к нересту у белого амура появляется в 9-10 лет при достижении им длины тела в 68-75 сантиметров.
Условия содержания
Решающими условиями для достижения этой рыбой половой зрелости являются температура воды и наличие полноценного питания. Амуры любят тёплую воду, поэтому температура около 26-30 градусов является оптимальной для скорейшего достижения половозрелости и готовности к нересту.
Обилие растительной пищи также стимулирует наступление половозрелости. Поэтому к подводной растительности следует добавлять скошенную надземную траву, особенно в виде люцерны и клевера. Можно давать травяному карпу и сухой комбикорм. 
Внешние видоизменения
При долговременной температуре воды в 20 градусов у самок и самцов амура начинают проявляться вторичные половые признаки, по которым их легко отличить друг от друга.
У самцов брюшко остаётся твёрдым на ощупь и плоским, на нём чётко различается сыпь в виде мелких жемчужинок, а у самок брюшко толстеет, становится мягким, и в районе анального плавника наблюдается красноватая припухлость.
Процесс выращивания
Поскольку белый амур вне своей естественной среды обитания размножаться не может, человек вынужден не только помогать ему достигать половой зрелости, но и брать под свой контроль процесс нереста, то есть осуществлять подготовку к нему рыб и производить непосредственно искусственное осеменение.
Гипофизарные инъекции
Для стимуляции процесса искусственного нереста применяются инъекции вытяжек, взятые из гипофизов карпа или карася. На килограмм живого веса самца необходимо брать 2 миллиграмма вытяжки, а самки — 4 миллиграмма.
Причём самкам инъекции делают дважды: первый раз — 10 процентов от необходимой дозы, а во второй — остальные 90 процентов.
Затем через сутки происходит процесс отцеживания икры и спермы у рыб. Так как амур – рыба большая и сильная, эту операцию необходимо осуществлять вдвоём, держа рыбу за голову и хвост. С чрезвычайно чувствительной икрой при этом следует обращаться предельно осторожно, помещая её в широкую пластмассовую миску. 
Осеменение и инкубация
Столь же осторожно необходимо проводить осеменение, смешивая икру с 4-6 миллилитрами спермы, применяя для этого гусиное перо. После этого в икру вливают воду из пруда в количестве 150 миллиграммов на литр икры, а через минуту добавляют ещё 100 миллиграммов.
Спустя пять минут эту воду нужно слить, а икру затем следует промывать до тех пор, пока она не начнёт набухать.
Когда она заметно набухнет, её в широком тазу необходимо ещё раз тщательно промыть, чтобы она потеряла клейкость.
А через час-полтора, когда икринки разбухнут до размеров перечной горошины, икру следует поместить в аппарат Вейса, где она продолжит набухать ещё в течение четырёх часов. Вода в аппарате должна протекать со скоростью не менее половины литра в минуту. 
Вылупление личинки
Лишь из 70 процентов икринок, помещённых в аппарат Вейса, в результате выклёвываются личинки. Их необходимо разместить в садок из пластиковой сетки с мелкими ячейками сечением менее миллиметра. Садок располагают в каком-нибудь водоёме с небольшой скоростью движения воды.
На следующий день после появления на свет личинки держатся у дна, при этом из-за дефицита кислорода немало из них погибает. Этих погибших личинок, а также оболочки икры следует немедленно убирать из лотка.
Ещё через день выжившие личинки уже умеют держаться в толще воды. В зависимости от её температуры, их обычно ещё держат в таких условиях от шести до трёх дней, пока они не смогут держаться горизонтально и интенсивно кормиться.
После этого наступает пора отправляться лотку в пруд. Пластиковую сетку при этом следует не реже двух раз в день тщательно очищать, чтобы ничто не тормозило свободную циркуляцию воды. 
Подкормка личинок
Естественная пища личинок в этот период — зоопланктон. Однако если его в пруду недостаточно, то приходится прибегать к подкормке будущих рыб. Наиболее питательная смесь для этого получается из очень хорошо протёртых творога, желтка варёных яиц и сушёных циклопов.
Одного миллилитра этой подкормки хватает, чтобы накормить 100 тысяч личинок.
Условия содержания
На каждый квадратный метр пруда можно высаживать до трёхсот личинок, а сами специальные пруды для этих целей обычно делают площадью от ста до двухсот квадратных метров.
Малёк (сеголеток)
Когда примерно через месяц личинки вырастают до трёхсантиметровых мальков, тех пересаживают в более крупные пруды площадью от пятисот квадратных метров до пяти гектаров. Здесь уже плотность зарыбления составляет около 50 мальков на квадратный метр. 
Взрослая особь
Жизненное пространство для взрослого травяного карпа определяется в основном количеством зелёной массы, растущей под водой. При умеренных масштабах подводной растительности для полноценного существования рыбы следует содержать максимум две взрослой особи на квадратный метр зелёной массы. 
Чем кормить: питание
Питание амура зависит от возраста рыбы, температуры воды и количества подводной растительности в ареале её пребывания. От этого же зависит и уровень её подкармливания человеком.
Малек (сеголеток)
Даже когда зоопланктона в воде вполне достаточно, сеголеток всё равно требуется подкармливать. В пятидневном возрасте для этого используют смеси из сои или комбикорм, специально изготовляемый для мальков. Подкармливают раз в сутки.
Достигнув размера шести сантиметров, мальки начинают питаться растительной пищей, как и взрослые особи. При сильной зарыбленности или при скудной подводной растительности их нужно подкармливать скошенной травой и комбикормом. 
Взрослая особь
Взрослые амуры питаются растительной пищей. Если при температуре воды в пределах 20 градусов травяной карп съедает количество зелёной массы, составляющее от 60 до 120 процентов от веса его тела, то такая рыбная посадка считается нормальной.
Когда эти пропорции нарушаются, следует рыбу подкармливать. Четырёхразовая ежедневная подкормка должна составлять по своему весу три-четыре процента от массы тела.
Кормление белого амура травой на приусадебном участке: видео
Профилактика болезней, паразитов и заболеваний
При избытке в рационе травяного карпа комбикормов и недостатке водной растительности у рыбы наступает нарушение обмена веществ, от которого она погибает. Для профилактики этой болезни следует давать рыбам побольше зелени и поменьше комбикормов.
Главная причина случающихся у амуров вирусных и грибковых типа брахиомикоза или сапролегниоза заболеваний, заражений паразитами и жаберных некрозов — неблагополучная окружающая среда.
Для предотвращения этих проблем следует:
- зарыблять свои водоёмы исключительно здоровыми мальками;
- держать эти водоёмы в чистоте;
- регулярно выборочно проверять состояние здоровья отдельных взрослых особей;
- при возникновении подозрения на какую-либо болезнь немедленно обращаться в ветеринарные службы.
Разводить белого амура выгодно со всех сторон: и в смысле здорового и качественного питания при использовании рыбы в пищу, и в финансовом плане при разведении её на продажу, и для освобождения своего прудового хозяйства от зарастания водорослями, и в качестве удобного “соседа” для живущих в прудах карпов.
Белый амур принадлежит к малочисленным видам травоядных рыб семейства карповых, разведение которых в нашем климате можно проводить только путём содержания в искусственных условиях.
Выращивание этой рыбы довольно выгодно, так как не представляет собой особых сложностей. Белый амур не требователен к уходу за собой, довольно быстро набирает массу и обладает хорошим иммунитетом. Эта рыба способна за короткое время набрать вес свыше 30 кг.
Ценность белого амура состоит в его вкусном, диетическом мясе.
Племенной материал
Организовывать разведение белого амура следует с заботы о получении хорошего племенного материала. Этот процесс начинается с самых первых дней жизни появившихся из икры личинок. С первых дней выклева до трёхнедельного возраста мальков необходимо содержать в специальных прудах с достаточным количеством зоопланктона. Когда это невозможно, следует практиковать дополнительный прикорм. Для этого тщательно перетирают в кашицу яичный желток, добавляют в него тёртую творожную массу и циклопов.
Пруд для заселения мальков белого амура должен быть заполнен водой заранее. Воду следует периодически очищать, не позволяя развиваться в ней личинкам насекомых или других рыб, которые могут стать крупнее мальков и погубить их.
Мальковые пруды
Площадь водоёма для выращивания мальков должна свободно контролироваться. Идеальным вариантом будет пруд площадью 100-200 м.кв., с которого, при желании, можно без труда слить воду.
По прошествию 3-4 недель, когда рост мальков будет составлять около 3 см, территорию обитания необходимо расширять. Для этого молодь белого амура переселяют в другой водоём с отстоянной водой, размер которого будет не менее 500 м.кв.
Для подкормки мальков необходимо наличие специальных кормушек, которые будут служить защитой продуктов питания от сноса водой. Кормить молодь достаточно 1 раз в сутки. Её рацион должен составлять соевый шрот или специальный готовый корм. Очень важно, чтобы еда могла находиться на воде не меньше 30 минут, не утонув и не размокнув.
По мере роста рыбы, питание меняют на более грубое, а его количество увеличивают.
Для достижения половой зрелости, рыбам нужна вода около +22 градусов и усиленное питание. Причём к сухому корму в обязательном порядке должна добавляться зелень, иначе, из-за закупорки кишечника, может начаться массовая гибель рыбы.
Если условиях содержания соответствуют всем необходимым критериям, то у рыб начинается формирование вторичных половых признаков. В скором времени уже без труда можно будет отличить, где особи мужского пола, а где женского. Самок характеризует толстенькое и мягкое брюшко, красная и припухшая область анального плавника, а самцы, наоборот, обозначены приплюснутым и довольно твёрдым брюшком, украшенным «жемчужной» россыпью.
Самки, достигшие половой зрелости, способны дать такое количество икры, которое осеменить одному самцу не под силу. Оптимальным вариантом является соотношение, когда на одну самку приходится два самца.
Белый амур разведение
Процесс разведения белого амура, происходит следующим образом: половозрелых особей отсаживают в отдельный водоём, с температурой воды 22 градуса Цельсия. За 7-10 дней до того, как ожидается вымётывание икры, особей обоих полов рассаживают отдельно друг от друга.
В это время рыбам необходимы специальные гипофизарные инъекции, которые делаются в спинную мышцу, после чего место укола массируется. Необходимая норма для самки – 4 мг гипофизов карпа на 1 кг веса, за 2 приёма, а для самца – 2 мг на 1 кг веса за 1 инъекцию. Уколы следует делать по схеме – сначала рыбе вводят предварительную инъекцию (0,5 мл), после чего она до следующего дня находится в проточной канаве, а затем – основную разрешающую инъекцию.
Полученная сперма может храниться в термостатах при низких температурах, но не дольше 12 часов. Сперму разных самцов смешивать не рекомендуется.
Питание
Поскольку белый амур – травоядная рыба, основная его пища – верхние водные растения. Если разведение белого амура в пруду происходит при недостаточном количестве водного растительного корма, то для подкормки идеально подходит скошенная трава. Интересно, что, в отличие от миролюбивых взрослых особей, мальки амура – хищники, которые питаются насекомыми и мелкими рачками.
Разведение белого амура в пруду
Общая характеристика и питание
Травяной карп, или белый амур ( 93), является типичной речной рыбой и напоминает голавля.
Тело вытянуто в длину, имеет цилиндрическую форму, по бокам слегка сплюснуто. Окраска светло-зеленая, на спине темнее, на животе беловатая. Задние, свободные края чешуи темные, тело узорчатое, как будто на нем один возле другого размещены темные полумесяцы. Задняя часть ротовой полости немного отпадает. Глоточные зубы сжаты, их коронки имеют форму пилы.
На своей первоначальной родине, в китайских реках, 10—15-летние рыбы достигают массы 50 кг.
Питание. Молодь белого амура вначале питается зоопланктоном. При длине 6—10 см, когда кишечник становится длиннее, она переходит на растительную пищу. Окончательное соотношение между длиной туловища и кишечника колеблется от 1:2 до 1:2,5. Белый амур — прежде всего растительноядная рыба. Однако, как и карп, он иногда поедает и молодь рыб. Он неприхотлив, в пруду охотно ест корма, предназначенные для карпа. Из растений предпочитает нитчатку, мягкую траву, но не отказывается и от жестких харовых водорослей, роголистника, ряски, листьев камыша и т. д.
Белый амур не ест жесткие стебли желтого касатика, жесткие стебли рогоза потребляет только частично, гречиху земноводную и вялый лютик не любит. Он любит пищу, которую можно добыть без особого труда, поэтому предпочитает тонкие мягкие стебли, а также срезанные листья камыша. Если нет излюбленной пищи, он становится неразборчивым: хватает надводные растения и одним рывком вырывает их из почвы. Большую часть их он съедает, а остальное выплевывает. Плавающие на поверхности, обкусанные с одного конца куски растений — результат «деятельности» белого амура.
В аквариуме прием пищи прекращается практически при температуре 12° С. Оптимальная температура питания белого амура — 25—30° С. При этой температуре он может ежедневно съедать 100—120% пищи от своей массы. Пища переваривается быстро, поэтому часть питательных веществ не используется, особенно тогда, когда рыба питается гранулированными кормами. Полупереваренная пища является отличным удобрением, а частично также пищей для карпа. Зимой белый амур совсем не питается.
Рост. Растет белый амур быстро. Выклюнувшиеся личинки имеют длину 5,0—5,5 мм. При длине 8,0—8,5 мм он начинает активно питаться. Масса сеголетков белого амура при благоприятных условиях 40 г, а двухлетков — 600 г. Трехлетки достигают 1500 г, а четырехлетки — 3300 г. Рост рыбы зависит от температуры воды, плотности посадки и наличия пищи.
Плотность посадки. Плотность посадки и наличие пищи взаимосвязаны: чем больше растительности в пруду, тем больше белого амура следует высаживать. Плотность посадки в карповых выростных и нагульных прудах следующая:
Сеголетки массой 10—100 г Двухлетки » 100—300 г Трехлетки » 300—600 г
Продуктивность, зависящая от содержания кислорода в воде и питания в период выращивания, примерно 50— 1000 кг/га.
Находясь вместе в одном пруду, карп и белый амур не должны быть конкурентами в пище. При соответствующей посадке карп поедает свой корм, а белый амур — зеленые растения. Посадка белого амура тогда рентабельна, когда значительно возрастает продуктивность пруда. Соответствующая норме посадка бывает в том случае, когда белый амур при температуре воды 18—20° С ежедневно может съедать 60—120% от своей массы зеленых растений. Если в пруду имеется лишь жесткая надводная растительность, то ее белый амур ежедневно должен съедать в количестве 30— 60% от массы тела. Если растительность отсутствует, то следует или уменьшить количество белого амура, или осуществлять его подкормку. Ежедневная норма подкормки составляет 3—4% от массы рыбы. В качестве кормов можно использовать обычные, принятые в карповом хозяйстве кор- мосмеси.
Кормовой коэффициент. Кормовой коэффициент водной растительности составляет 20—70, наземных растений— 20—30, а искусственных кормов — 5—8, т. е. он выше, чем у карпа. Поэтому проводить подкормку белого амура в пруду нерентабельно.
Белый амур дает значительную дополнительную продукцию, так что он является благоприятной добавочной рыбой в карповом пруду. Для того чтобы белый амур сразу же привык к зеленому корму, его тотчас после зарыбления следует кормить этим кормом. Если же корма нет, то вносят наземные растения. Отличной является смесь сортов клевера, который скашивают по откосам пруда.
Разведение и выращивание
Растительноядные рыбы, к которым принадлежит белый амур, в Европе могут размножаться лишь искусственным путем. Используемые на практике
методы были разработаны советскими и японскими специалистами.
Содержание. Производители становятся половозрелыми в теплой воде и при обильной пище. Сухой корм дают вместе с зелеными растениями, поскольку один сухой корм ведет к перекорму, закупорке кишечника и смерти. Доля гранулированных кормов в питании не должна превышать 2%.
Половые различия. Если рыбы в течение длительного времени содержатся при температуре выше 20° С, то у них появляются вторичные половые признаки. У самок брюшко становится толстым, мягким, в анальной области иногда наблюдаются покраснение и припухлость. У самцов внутренняя сторона брюшного плавника шероховатая, брюшко плоское и твердое, хорошо видна жемчужная сыпь. Рыбу без ярко выраженных половых признаков отбраковывают.
Самки в возрасте 7—9 лет дают в среднем 500 000 икринок. В связи с тем, что самцы продуцируют очень мало спермы, при искусственном осеменении на каждую самку необходимо 2 самца.
Отходы. За период инкубации 50% икры погибает, а до вылова сеголетков общие отходы составляют 80%, так что из 500 000 оплодотворенных икринок можно получить 100 000 сеголетков белого амура.
Гипофизарные инъекции. Прудовые рыбы созревают через 1350—1450 гра- дусо-дней. Производителей следует выдерживать в течение 2 мес при температуре воды 22° С, разделяя по полу за 8—10 дней до планируемого получения икры. Чтобы их не травмировать, для облова используют так называемый «материнский сачок» — сачок с длинным мешком, в котором рыба целиком умещается.
На каждый килограмм массы тела самка получает 4 мг, а самец — 2 мг гипофизов карпа. Самец получает порцию за один раз, самка — за два. Первый раз (за 32—36 ч до отцежива- ния) вводят 10%, а во второй (спустя 12 ч) —90% дозы гипофиза.
В первый раз шприцем медленно вводят 0,5 мл гипофиза, а во второй раз— 1—2 мл в 0,65%-ном физиологическом растворе (6,5 г поваренной соли на 1 л воды) в спинную мышцу (четвертый ряд чешуи под спинным плавником), а затем массируют. У гипофизированных самок не бывает кровотечений, как это наблюдается у карпа. Самцов можно инъецировать повторно. Сперма при низкой температуре сохраняется в термостатах в течение 12 ч. Нельзя смешивать сперму от разных самцов, так как существует мнение, что некачественная сперма одного самца может испортить полноценную сперму другого.
Из-за подвижности рыбы ее при от- цеживании должны держать два человека: один — за голову, другой — за хвостовой стебель. Рыб перед отцежи- ванием, чтобы они не выскальзывали из рук, тщательно обсушивают, особенно половую пору, так как икра очень чувствительна. Даже падение с высоты 1—2 см может ее травмировать. Каждую самку отцеживают в отдельную пластмассовую миску объемом около 8—10 л.
Осеменение и инкубация. Полученную икру смешивают с 4—6 мл спермы и осторожно перемешивают гусиным перышком, так как пластмассовая лопатка для этого слишком груба.
Затем к икре добавляют немного воды: к 0,5—1 л икры приливают 100— 150 мл свежей, насыщенной кислородом прудовой воды, а через минуту еще 100 мл. Через 4—5 мин воду сливают и икру промывают 6—8 раз, пока она не начинает заметно набухать. Тогда ее переносят в большие тазы и промывают каждые 5—10 мин, пока икра не потеряет клейкость. Через 1— 1,5 ч, когда икра становится величиной с. горошину перна, ее помещают в аппараты Вейса, где она продолжает набухать. Общая продолжительность набухания составляет 3—4 ч. В каждый аппарат помещают около 50 000 икринок. Набухая, они заполняют аппарат наполовину. Проточность воды в аппаратах регулируется от 0,5 до 0,6 л/мин. До выклева выживает около 70% икринок. Мертвую икру и оболочки икринок из аппаратов следует удалять.
Выклев личинок. Выклюнувшихся личинок помещают в садки из капроновой сетки с размером ячеи 0,8— 0,9 мм. Дно садка натягивают горизонтально, чтобы оно не провисало, иначе в углублениях будут собираться личинки, которые погибнут из-за недостатка кислорода. Садок ставят в бетонированный бассейн или рыбные пруды со слабой проточностью. На второй день после выклева личинки Держатся вблизи дна, многие из-за недостатка кислорода гибнут, в этом случае мертвых личинок и оболочки икры следует отсасывать. На третий день личинки держатся уже в толще воды. При температуре 20—22° С личинок следует выдерживать в течение 4—6 дней, при температуре 22— 25° С — всего 3—4 дня и при температуре 30° С — 2—3 дня, пока они не начнут плавать в горизонтальном положении и не смогут активно питаться. На этой стадии их высаживают в пруды.
Капроновую сетку снаружи следует дважды в день очищать щеткой, чтобы вода свободно проходила через нее. Хорошо зарекомендовала себя пластмассовая емкость, которая используется для содержания и перевозки личинок в первые дни жизни.
Кормление личинок. При недостаточном количестве планктона личинок подкармливают. Лучше всего делать кашицу из яичного желтка, творога и циклопов, которых протирают через сито с отверстиями 0,08 мм. На каждые 100 000 личинок дают по 1 мл корма. Личинки рыб беззащитны перед личинками насекомых, клопами, жаберным червем, поэтому их помещают в пруды, которые после осушки были хорошо очищены. Пруды наполняют водой незадолго до посадки рыбы, но ко времени посадки в них уже должен появиться мелкий планктон. Эти пруды должны быть удобными для облова.
Подращивание. Для подращивания служат мальковые пруды размером 100—200 м2, а также пруды Дубиша. Пруды с такой площадью можно легко контролировать, а при необходимости быстро менять в них воду. Через 20—30 дней мальки вырастают до 2— 3 см и их высаживают в выростные пруды размером от 500 м2 до 5 га, которые заполняют водой незадолго до посадки рыб. Молодь можно выращивать также в круглых бассейнах. На каждый квадратный метр высаживают 200—300 личинок или 40—50 подро- щенных мальков.
Кормление молоди. Молодь в возрасте 4—5 дней, когда ее высаживают в пруд, начинают подкармливать, даже если имеется достаточно планктона. Наиболее пригоден мелко размолотый соевый шрот, смешанный с водой. Размер крупиц должен быть таким, чтобы они в течение 40 мин могли плавать на поверхности воды. Пригоден также мелко размолотый гранулированный корм — мальковый корм. По мере роста рыбки начинают получать более грубый корм.
Чтобы корм не сносило и для простоты контроля, его задают в кормушки. Кормят рыб 1 раз в день, рацион определяется аппетитом рыб. Считается, что рацион выбран правильно, если корм поедается через 8—10 ч после утреннего кормления.
Облов и перевозка
Вылавливать белого амура следует осторожно, так как рыба легкоранима и более чувствительна, чем карп. Поскольку эта рыба очень чувствительна и к течению воды, то с помощью даже маленького притока ее можно сконцентрировать в любом нужном месте. Вести облов следует при температуре ниже 8° С, при этом необходимо обеспечить подачу чистой, насыщенной кислородом воды. При повышении температуры белый амур больше нуждается в кислороде, чем карп. Собирать рыбу лучше всего в рыбосборной канаве. В отличие от карпа белый амур не зацепляется плавниками за сети.
Белый амур при температуре 1— 2° С очень хорошо переносит зимовку в зимовальных прудах, где он впадает в спячку. Более длительное пребывание в зимовале (до июня) тоже хорошо переносится при соответствующем кормлении. К этому времени на каждой 1000 м2 можно содержать 10 000— 20 000 сеголетков белого амура, так как зимовал свободен от растительности, однако облов в это время затруднен, потому что из-за высоких температур возрастает прыгучесть рыб. Из- за этого при перевозке рыбы надо использовать закрытую тару. Перевозка рыбы при низких температурах не представляет трудности.
Разведение белого амура
Для начала выращивания белого амура в домашних условиях, с целью дальнейшей реализации – стоит закупить мальков и организовать естественные пресноводные условия содержания. Такой бизнес может приносить прибыль владельцу регулярно, а кроме того – давать полезное продукты питания, с минимальными затратами.
Этого представителя семейства карповых желает выловить любой рыболов. Ведь он один из самых крупный обитателей пресноводных водоемов. Это и многое другое делает его привлекательным объектом для промышленного разведения. В естественных условиях белый Амур обитает в реках Амур, Сунгари, Уссури и озере Ханка в пределах Восточной Азии. В природе различают два вида этих рыб: белый и черный. Однако второй обладает более низкими вкусовыми качествами и пластичностью и поэтому не является в широком смысле промысловой рыбой. Объектом искусственного разведения в прудах и других водоемах является именно белый амур. Питается он в основном растительной пищей. Хотя мелкие и средние рыбы могут иногда поедать других ракообразных.
Особенности разведения белого Амура
Воспроизводство «травяного карпа», как еще называют амура, отличается рядом неоспоримых преимуществ.
- Значительная скорость роста.
- Достигает веса 32 килограмма.
- Мясо имеет отличные вкусовые качества.
- Низкие требования к содержанию кислорода.
- Низка восприимчивость к инфекционным заболеваниям.
- Участвует в естественной очистке воды.
Товарную массу травяной карп набирает в очень короткие сроки. При соблюдении правильных условий роста и успешном разведении он достигает веса в 800 граммов в 2 летнем возрасте. Трёхлетние особи вырастают до 1500 граммов, а четырехлетние до 3000-3200. Это один из самых быстрорастущих представителей морской фауны Восточной Азии, что дает ему высокий промысловый потенциал.
Немаловажным является и тот фактор, что взрослые рыбы могут достигать массы в 32 килограмма и вырастать более чем на 120 см. Данный факт привлекает любителей спортивной ловли и дает возможность получать дополнительную прибыль от обловов. Высоко ценятся также кулинарные особенности этого представителя карповых. Его белое мясо отличается высокой плотностью, жирностью и приятным вкусом. Невысокие требования к содержанию О2 в воде снижет вероятность гибели стаи из-за малой аэрации.
Этот вид карповых имеет довольно высокий иммунитет и сопротивляемость заболеваниям, что повышает прибыльность из-за относительно невысокого мора. Возможность питаться огромными количествами водной растительности даёт ему еще одно незаменимое преимущество. Зарыбливание водохранилищ, водоемов и охлаждения электростанций позволяет со значительной эффективностью бороться с водорослями. Взрослые представители могут съедать количество растительности превышающее массу их тела в 1 и даже 1,5 раза.
Общая характеристика
Свое второе название этот пресноводный обитатель получил из-за внешнего сходства с карпом. Однако он не является его конкурентом в пищевой цепи и немного отличается по физиологии и поведению. Малек этого вида питается зоопланктоном. При взрослении он переходит на чисто вегетарианскую диету. Взрослые рыбы поедают различные виды водорослей, а также дикорастущую наземную траву. При недостатке пищи в прудах, достаточно накосить травы и бросить для подкормки в воду. Питание травяного карпа строго зависит от температурного режима и полностью прекращается при 12 °С и ниже. Больше всего для него подходит температура в 25-30°С.
При этой температуре он развивается максимально быстро. Именно из-за этого режима травяной карп в южных областях России несколько превосходит по величине своих ровесников северных и центральных регионов. Плотность засадки этого вида полностью связано с интенсивностью растительности на пруду или озере. При значительной плотности можно запускать большое количество малька. В европейской части России этот представитель пресноводных может размножаться только искусственным путем.
Как разводить в домашних условиях?
Естественным способом этот представитель пресноводных размножается только в условиях типичного ареала проживания. Основы промышленного воспроизведения были разработаны учёными России и Японии. Самок, готовых метать икру, содержат в оптимальных температурных условиях. Наилучшим вариантом для разведения являются пруды с высоким содержанием водорослей и достижением в весенне-летний период оптимальных температурных значений (25-30°С). Алгоритм выведения взрослых особей этого вида включает следующие стадии:
- Оплодотворение и инкубация.
- Выклев.
- Кормление личинок.
- Подращивание сеголеток.
- Кормление молодых травяных карпов.
- Кормление взрослых травяных карпов.
За один раз самки приносят около 500 000 здоровых икринок. С учетом низкой производительность семенного материала, используют материал двух самцов для оплодотворения одной самки. При оплодотворении получается высокий уровень отходов живого материала. Так, из 500 000 икринок выживает лишь 100 000 сеголетков.
Нереститься этот представитель может только при достижении водой температуры выше 20°С. Как и было сказано, в прудах травяной карп нереститься не будет, даже если в них высокая скорость течения. Следует прибегнуть к дополнительным манипуляциям для его разведения. Для этого перед нерестом самок отделяют от самцов и тщательно исследуют на предмет начала метания икры.
Икра и семенное вещество в них развиваются вполне нормально. Но для самой стадии оплодотворения применяют так называемые гипофизарные инъекции. Введение проводят в два этапа. На первом производят предварительную инъекцию, на второй – заключительную. Материалом для введения могут служить вытяжки из гипофизов сазана или карася. В след за первой инъекцией самок и самцов помещают в водоем с проточной водой. Через один день производится второе введение материала, после чего их помещают в менее проточную среду. После этого собираю икру путем обычного отцеживания.
Икру от одной самки 4—5 лет смешивают с 5 мл семенного материала самца. Следует очень осторожно смешивать икру, так как ее можно быстро повредить. Чаще всего для этого используют перо. После смешивания к содержимому добавляют воду в соотношении икры к ней ½ и промывают до 10 раз. После постоянного промывания икра значительно набухает. Затем ее помещают в устройство Вейса. На фоне всех манипуляций погибает до 30% икринок.
После выклева личинок помещают в капроновые сетки, которые устанавливают в искусственных бассейнах или водоемах с низким течением. Личинки требуют специфического режима. В течение 6 дней требуется поддержание температуры на уровне 21°С, следующие 4 дня — 23°С, потом 2-3 дня — 30°С. При верном соблюдении методики личинки принимают правильное положение в воде и начинают питаться.
У условиях водоема не всегда достаточно планктона для нормального питания личинок. Для этого используют различные варианты подкормки. Как правило применяют смеси из измельченного яичного желтка и творога. Личинок часто поедают насекомые и другие мелкие обитатели водоемов. Для этого нужно тщательно очищать его перед разведением.
Для этого следует применять специальные мальковые пруды небольшого объема (до 200 м 2 ). После достижения мальками размера в 2-3 см их пересаживают в емкость большего размера (от 500 м 2 ). Молодых особей растят в акваториях с расчётом: на 1 м 2 250 личинок или 45 мальков.
Кормление молодых особей
Сеголеток подкармливают даже при наличии достаточного количества планктона. После помещения в воду в возрасте 5 дней, применяют соевые смеси или специальный мальковый комбикорм. Кормление устанавливают с частотой 1 раз в сутки с обязательной фиксацией пищевых смесей на поверхности воды, для предупреждения снесения течением.
Кормление взрослых особей
Взрослые как правило кормятся самостоятельно только растительной пищей. При снижении уровня питания в случае высокой зарыбленности применяют специальные комбикорма. Для полноценного роста следует содержать не более 1-2 особи на 1 м 2 умеренной растительности. Также для дополнительного питания взрослых представителей можно использовать обычную наземную растительность. При потреблении большого количества водорослей и снижения их популяции, а также при сезонном недостатке пищи можно просто набросать в водоем скошенную траву. Кормить взрослых рыб нужно около 4 раз в день.
Для воспроизведения этого вида можно применять не только природные водоемы, но и специальные полностью механизированные комплексы с пластиковыми бассейнами и системой аэрации и перекачки воды. Это упрощает уход и лов, снижает вероятность инфицирования. Однако значительные средства нужно будет тратить на комбикорм, чего не требуется в прудах с достаточной растительностью.
Рентабельность разведения белого Амура в домашнем пруду
При верном подходе к выращиванию травяного карпа его промысловый эффект станет значительным. Низкие траты на комбикорма, связанные с растительным рационом, повышают рентабельность.
Пример расчёта основных затрат
Рассчитаем рентабельность при площади акватории 1 500 м 2 . Возьмём следующие усредненные данные:
- предполагаемая рыбопродуктивность – 1 000 кг/га;
- средний вес годовика – 50 гр;
- цена – 230 руб/кг;
- средняя выживаемость – 75%;
- товарная масса – 1 000 г;
- оптовая цена – 120 руб/кг;
- цена корма – 7 руб/кг;
- кормовой коэффициент зерна – 5 кг;
- цена извести (при норме за сезон в 1 500 кг/га) – 7 руб/кг.
Таким образом, общий вес рыбы составит 1 500 кг.
Плотность посадки будет равна 1 333 шт/га.
Цена посадочного материала: 23 000 руб.
Общая цена всего приплода: 180 000 руб.
Корма: 52 500 руб.
Известь: 15 750 руб.
Всего расходов: 91 250 руб.
Чистый доход: 88 750 руб.
Разумеется, есть и более рентабельные сорта рыбы. Однако наилучших результатов можно достичь применяя комбинированный метод роста нескольких малоконкурирующих или неконкурирующих пресноводных.
Совместное разведение толстолобика и белого Амура
Особого внимания заслуживает возможность разведения рыбы в одной среде комбинированным методом. Одним из таких для белого Амура является толстолобик. Разница в рационе позволяет успешно выращивать их в совместных акваториях. Стоит отметить, что в питании белого Амура в течение сезона существуют значительные перепады на прудах и озерах большей части Европы и Азии. Это связано с цикличностью роста определенных водорослей, которыми он питается. Толстолобик в своем рационе использует фитопланктон, что позволяет ему легче переносить сезонные перепады в наличии пищи. Разница в рационах этих двух представителей позволяет избежать пищевой конкуренции. Такой удачный симбиоз дает возможность содержать не только их вместе в одной среде, но и подсаживать других рыб. Эти преимущества часто используются для рационализации рыбных хозяйств и получения более рентабельных предприятий.
Еще одним из возможных симбионтов для этих представителей пресноводных является карп. Он также не имеет с ними пищевой и других конкуренций, что дает возможность для построения более сложных систем сожительства этих видов.
Разведение и выращивание белого амура
Растительноядные рыбы, к которым принадлежит белый амур, в Европе могут размножаться лишь искусственным путем. Используемые на практике методы были разработаны советскими и японскими специалистами.
Содержание. Производители становятся половозрелыми в теплой воде и при обильной пище. Сухой корм дают вместе с зелеными растениями, поскольку один сухой корм ведет к перекорму, закупорке кишечника и смерти. Доля гранулированных кормов в питании не должна превышать 2%.
Половые различия. Если рыбы в течение длительного времени содержатся при температуре выше 20° С, то у них появляются вторичные половые признаки. У самок брюшко становится толстым, мягким, в анальной области иногда наблюдаются покраснение и припухлость. У самцов внутренняя сторона брюшного плавника шероховатая, брюшко плоское и твердое, хорошо видна жемчужная сыпь. Рыбу без ярко выраженных половых признаков отбраковывают.
Самки в возрасте 7—9 лет дают в среднем 500000 икринок. В связи с тем, что самцы продуцируют очень мало спермы, при искусственном осеменении на каждую самку необходимо 2 самца.
Отходы. За период инкубации 50% икры погибает, а до вылова сеголетков общие отходы составляют 80%, так что из 500 000 оплодотворенных икринок можно получить 100 000 сеголетков белого амура.
Гипофизарные инъекции. Прудовые рыбы созревают через 1350—1450 градусо-дней. Производителей следует выдерживать в течение 2 мес при температуре воды 22° С, разделяя по полу за 8—10 дней до планируемого получения икры. Чтобы их не травмировать, для облова используют так называемый «материнский сачок» — сачок с длинным мешком, в котором рыба целиком умещается.
На каждый килограмм массы тела самка получает 4 мг, а самец — 2 мг гипофизов карпа. Самец получает порцию за один раз, самка — за два. Первый раз (за 32—36 ч до отцеживания) вводят 10%, а во второй (спустя 12 ч) —90% дозы гипофиза.
В первый раз шприцем медленно вводят 0,5 мл гипофиза, а во второй раз — 1—2 мл в 0,65%-ном физиологическом растворе (6,5 г поваренной соли на 1 л воды) в спинную мышцу (четвертый ряд чешуи под спинным плавником), а затем массируют. У гипофизированных самок не бывает кровотечений, как это наблюдается у карпа. Самцов можно инъецировать повторно. Сперма при низкой температуре сохраняется в термостатах в течение 12 ч. Нельзя смешивать сперму от разных самцов, так как существует мнение, что некачественная сперма одного самца может испортить полноценную сперму другого.
Из-за подвижности рыбы ее при отцеживании должны держать два человека: один — за голову, другой — за хвостовой стебель. Рыб перед отцеживанием, чтобы они не выскальзывали из рук, тщательно обсушивают, особенно половую пору, так как икра очень чувствительна. Даже падение с высоты 1—2 см может ее травмировать. Каждую самку отцеживают в отдельную пластмассовую миску объемом около 8—10 л.
Осеменение и инкубация. Полученную икру смешивают с 4—6 мл спермы и осторожно перемешивают гусиным перышком, так как пластмассовая лопатка для этого слишком груба.
Затем к икре добавляют немного воды: к 0,5—1 л икры приливают 100—150 мл свежей, насыщенной кислородом прудовой воды, а через минуту еще 100 мл. Через 4—5 мин воду сливают и икру промывают 6—8 раз, пока она не начинает заметно набухать. Тогда ее переносят в большие тазы и промывают каждые 5—10 мин, пока икра не потеряет клейкость. Через 1—1,5 ч, когда икра становится величиной с горошину перца, ее помещают в аппараты Вейса, где она продолжает набухать. Общая продолжительность набухания составляет 3—4 ч. В каждый аппарат помещают около 50 000 икринок. Набухая, они заполняют аппарат наполовину. Проточность воды в аппаратах регулируется от 0,5 до 0,6 л/мин. До выклева выживает около 70% икринок. Мертвую икру и оболочки икринок из аппаратов следует удалять.
Выклев личинок. Выклюнувшихся личинок помещают в садки из капроновой сетки с размером ячеи 0,8— 0,9 мм. Дно садка натягивают горизонтально, чтобы оно не провисало, иначе в углублениях будут собираться личинки, которые погибнут из-за недостатка кислорода. Садок ставят в бетонированный бассейн или рыбные пруды со слабой проточностью. На второй день после выклева личинки держатся вблизи дна, многие из-за недостатка кислорода гибнут, в этом случае мертвых личинок и оболочки икры следует отсасывать. На третий день личинки держатся уже в толще воды. При температуре 20—22° С личинок следует выдерживать в течение 4—6 дней, при температуре 22—25° С — всего 3—4 дня и при температуре 30° С — 2—3 дня, пока они не начнут плавать в горизонтальном положении и не смогут активно питаться. На этой стадии их высаживают в пруды.
Капроновую сетку снаружи следует дважды в день очищать щеткой, чтобы вода свободно проходила через нее. Хорошо зарекомендовала себя пластмассовая емкость, которая используется для содержания и перевозки личинок в первые дни жизни.
Кормление личинок. При недостаточном количестве планктона личинок подкармливают. Лучше всего делать кашицу из яичного желтка, творога и циклопов, которых протирают через сито с отверстиями 0,08 мм. На каждые 100 000 личинок дают по 1 мл корма. Личинки рыб беззащитны перед личинками насекомых, клопами, жаберным червем, поэтому их помещают в пруды, которые после осушки были хорошо очищены. Пруды наполняют водой незадолго до посадки рыбы, но ко времени посадки в них уже должен появиться мелкий планктон. Эти пруды должны быть удобными для облова.
Подращивание. Для подращивания служат мальковые пруды размером 100—200 м 2 , а также пруды Дубиша. Пруды с такой площадью можно легко контролировать, а при необходимости быстро менять в них воду. Через 20—30 дней мальки вырастают до 2—3 см и их высаживают в выростные пруды размером от 500 м 2 до 5 га, которые заполняют водой незадолго до посадки рыб. Молодь можно выращивать также в круглых бассейнах. На каждый квадратный метр высаживают 200—300 личинок или 40—50 подрощенных мальков.
Кормление молоди. Молодь в возрасте 4—5 дней, когда ее высаживают в пруд, начинают подкармливать, даже если имеется достаточно планктона. Наиболее пригоден мелко размолотый соевый шрот, смешанный с водой. Размер крупиц должен быть таким, чтобы они в течение 40 мин могли плавать на поверхности воды. Пригоден также мелко размолотый гранулированный корм — мальковый корм. По мере роста рыбки начинают получать более грубый корм.
Чтобы корм не сносило и для простоты контроля, его задают в кормушки. Кормят рыб 1 раз в день, рацион определяется аппетитом рыб. Считается, что рацион выбран правильно, если корм поедается через 8—10 ч после утреннего кормления.
